|
январь-февраль №1(21), 2006 
|
2006, №1 (21)  январь-февраль Новости: Новый ресторан Pinocchio
Основой меню нового итальянского ресторана Pinocchio, открывшегося в ледовом дворце «каток.ру» на рублево-успенском шоссе, стала сформулированная Альберто Моравиа суть итальянской кухни: «изобилие морепродуктов, свежие овощи и изысканное мясное ассорти. Сыр, вино, кофе, рюмка граппы — уместное украшение этого натюрморта».
На верхнем этаже, где интерьеры выдержаны в классической коричневато-бежевой гамме, расположен сам ресторан, а на первом — кондитерская и пиццерия. В отличие от многих ресторанов, представляющих в столице кухню Италии, здесь не стесняются готовить «деревенскую» пиццу, причем настоящую, соблюдая все технологические тонкости итальянских кулинаров. Даже тесто повара разминают руками, а не раскатывают скалкой! А когда вы откроете винную карту, увидите, что в новом ресторане несложно будет найти достойное вино для украшения аппетитного натюрморта, созданного кулинарами ресторана Pinocchio, чтущими традиции и саму суть настоящей итальянской кухни. |
Похожие статьи
|
|
Перепечатка текcтов и фотографий, а также цитирование материалов журнала "Yachting" только с разрешения редакции, ссылка на журнал обязательна. Copyright © 2003 "Yachting"; E-mail: info@y-m.ru
Катера и яхты :: Burevestnik Group |
