Mamai-Calé, Сочи
Французский шик и ноты Азии в обновленном зимнем меню.
В честь года Дракона шеф-повар Андрей Кошкодан и концепт-шеф Максим Микшис соединили в зимнем меню Mamai-Calé лучшие европейские специалитеты с традиционными азиатскими блюдами. Даже не обсуждается то, что стоит попробовать их версию утки по-пекински. Кроме того, интересно, какими вышли дим-самы с соусом пуэр и согревающий крем-суп вишисуаз с угрем. На десерт можно порекомендовать рисовый пудинг с китайской корицей кассия барк, цедрой кумквата конфи и кремом из манго. Для отличного настроения в ресторане собрали коллекцию из выдающихся шампанских вин.
Связаться с экспертом YACHTING по вопросам покупки яхты или катера
Рекомендуем прочитать
Рестораны
La Terrazza Marina, Сочи
Жаренные с коньяком фаланги камчатского краба с горчичным соусом.
Рестораны
«Дельфин и Русалка», Сочи
Теперь с диджеями: ресторан будет привозить музыкантов со всей России и устраивать сеты у исторической ротонды до самого рассвета.
Рестораны
Biwon, Москва
Обширная чайная карта, которую интересно сочетать с паназиатской кухней.